黄药叶总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究

摘要

采用超声波辅助提取法提取黄药叶总黄酮,通过单因素试验和正交试验优化黄药叶总黄酮提取工艺,并探讨其体外抗氧化活性.结果表明,黄药叶总黄酮最佳提取工艺参数为乙醇体积分数70％,提取次数3次,提取时间40 min,料液比1:30(g/mL),此条件下黄药叶总黄酮得率为(6.18±0.13)％.体外抗氧化试验结果表明,黄药叶总黄酮提取物对羟自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基均具有一定的清除能力,相应的半数清除浓度(inhibitory concentration,IC50)为484.12、18.27、46.88μg/mL,分别为L-抗坏血酸的1.50、4.50、2.51倍,黄药叶总黄酮提取物铁离子还原能力略低于L-抗坏血酸.