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沙棘的营养保健功能与开发利用

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摘要

综述了沙棘的主要营养成分及保健功能,介绍了已开发的沙棘产品,并对沙棘的进一步开发利用进行了探讨.

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来源
《食品研究与开发》|2005年第4期|182-184|共3页
作者
赵二劳; 韩永花;
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作者单位

忻州师范学院化学系,忻州,034000;

忻州师范学院化学系,忻州,034000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
沙棘; 营养; 保健功能; 开发;
入库时间 2023-07-24 20:13:36

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