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马齿苋的营养及其食品的开发

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摘要

主要介绍了马龄苋的分布、生长习性、营养价值、药用价值和医疗保健作用.将马齿苋加工成保健食品,以满足消费者营养和保健的多种要求.

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来源
《食品研究与开发》|2005年第2期|84-86|共3页
作者
宁维颖; 邵秀芝;
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作者单位

山东轻工业学院食品与生物工程学院,济南,250100;

山东轻工业学院食品与生物工程学院,济南,250100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类保健食品;
关键词
马齿苋; 分布; 营养价值; 保健食品; 药用价值;
入库时间 2022-08-17 12:19:09

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