食品中硫丹残留酶联免疫吸附检测方法的研究

摘要

建立了测定食品中硫丹农残的酶联免疫吸附检测法(EUSA).考察了3种提取方法并比较了添加回收率.针对不同的样品,分别采取不同的方式有效地消除了基质对ELISA分析的影响.以ELISA法进行测定得到的样品添加回收率为82.6%-112%,变异系数(CV)为3.65%-16.97%.ELISA法和气相色谱法分析结果具有较好的一致性,从而证明了本实验所建立的ELISA方法的可行性.本方法比常规方法更加简便、快捷,其最低检出限为(0.8±0.1)μg/kg