树脂法提取纯化草莓色素的研究

摘要

研究以草莓为原料、用大孔树脂提取和纯化草莓色素的工艺条件.试验结果表明,最佳的工艺条件是:提取液为0.1 mol/L的盐酸溶液;最佳树脂是AB-8树脂;最佳吸附条件是:50℃,pH=1.5的条件下吸附,吸附流速为1 BV/h;最佳解吸条件是:用pH=1.5时,50%的乙醇在室温条件下洗脱,洗脱流速为0.5 BV/h.