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李荣; 孙健平; 姜子涛;
天津商业大学理学院;
天津;
300134;
天津商业大学生物技术与食品科学学院;
肉豆蔻精油; 抗氧化活性; 脂类氧化; 自由基清除;
机译:用作香料的非木材林产品的体外抗氧化性能,提取物的自由基清除活性和多酚组成:肉豆蔻
机译:肉豆蔻来源食品的叶肉肉豆蔻代谢产物的自由基清除能力和功效
机译:黄酮类柚皮苷及其糖苷柚皮苷的抗氧化性能,自由基清除活性和生物分子保护能力的比较研究
机译:芹菜籽精油和残油清除DPPH自由基的化学组成和能力
机译:Galpha亚基的豆蔻酰化氨基末端的结构和功能及其作为GTP依赖性肉豆蔻酰开关的作用。
机译:用作香料的非木材林产品的体外抗氧化性能提取物的自由基清除活性和多酚组成:肉豆蔻
机译:肉豆蔻,梅斯及其精油作为食品成分的健康方面的评价。
机译:含有具有自由基清除能力的植物油作为活性成分的自由基清除剂
机译:TRAPA BISPINOSA的果皮有很强的抗自由基和自由基清除能力,可富含抗氧化剂的多酚产品。
机译:羟基肉桂酸-氨基酸-羟基乙酸衍生物的自由基清除能力,脂肪氧化抑制能力,生物亲和力和稳定性得到改善
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