夏枯草总黄酮的提取与抑菌活性研究

摘要

首先采用单因素和正交设计试验优化总黄酮提取工艺,再分析其抑菌活性.结果发现,夏枯草总黄酮的最佳提取条件为乙醇浓度50%,料液比1:30(g/mL),时间3h,温度80℃,得率可迭5.05%.该提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有明显的抑菌效果,抑菌圈直径分别为27.6mm和22.5mm.对大片酵母菌、黑曲霉没有抑菌效果.