喀什地区维吾尔族孕妇膳食营养状况调查

摘要

目的:调查新疆喀什地区不同孕期维吾尔族孕妇膳食营养和叶酸缺乏状况,为今后开展该地区孕妇合理营养提供科学依据.方法:采用问卷调查和酶联免疫吸附法对喀什妇幼保健院426例孕妇进行膳食和叶酸缺乏状况调查.结果:孕早、中晚期孕妇营养素摄入偏高的是能量、蛋白质和钠,分别占供给量标准的105.17％和114.60％、124.50％和119.15％、201.75％和236.08％;摄入偏低的营养素是钙、钾、铁、锌、维生素A和维生素C;摄入量严重不足的是碘和叶酸,分别占供给量标准的36.14％、37.11％和15.27％、16.79％;不同孕期的孕妇叶酸缺乏检出率有差异(P＜0.01).结论:孕妇膳食模式有待进一步改善,增加含碘、叶酸食物的摄入量.