乳制品与糖尿病的饮食防控

摘要

本文综述了乳制品与糖尿病之间关系的研究进展.流行病学研究表明,乳制品对糖尿病的发生风险无不良影响,甚至有一定降低风险的作用.乳制品中的乳糖不会快速升高血糖,其反式脂肪成分并不是糖尿病的风险因子,而其中的乳清蛋白对于糖尿病患者是有利的.因此,乳制品是糖尿病患者饮食的有益组成.