退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
翟小童;
瓦赫宁根大学农业技术与食品科学学院;
荷兰海尔德兰省瓦赫宁根6706HC;
荞麦; 饸铬品质; 质构仪; 感官评价;
机译:氢氧化钙和康佳糖醇甘露聚糖(KGM)对荞麦粉热力学性能和荞麦面条品质的协同作用
机译:荞麦面条中交叉授粉和自花授粉的加拿大普通荞麦(Fagopyrum esculentum Moench)品种的面粉性能评估
机译:不同品种荞麦的谷物品质
机译:高浓度CO_2对长崎市两个主要水稻品种(Hinohikari,Kikomaru)的糙米生长,产量和品质的影响以及不同品种之间的差异
机译:品种和环境对黄色碱性面条品质特性的影响。
机译:不同硬质小麦品种淀粉和面粉的理化流变特性及其与面条品质的关系
机译:挤压成型的预煮小麦-大豆面条的品质挤压成型的预煮小麦-大豆面条的品质
机译:品种和成熟度对冻干胡萝卜品质的影响。微波烫漂对冻干菠菜营养和质构品质的影响
机译:荞麦面条的制造方法,荞麦面条的制造装置以及荞麦面条
机译:用于荞麦面糊粘合剂的EPIDERMIS细粉,其制造方法,手工荞麦面面条原料,以及用于机械面条制造的荞麦面面条原料
机译:荞麦,大豆粉,面条和含有荞麦粉的面条,面条,用制造方法制造的面条面条和
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。