荷兰食品选择标识的实践经验及启发

摘要

基于选择国际基金会官方资料对荷兰选择标识进行了案例研究,发现选择标识以"勾选"为图标,以饱和脂肪、反式脂肪、钠、添加糖、膳食纤维含量阈值作为食物营养价值评判依据,并规定每隔4年进行修订,在预包装食品、生鲜食用农产品以及菜品中被广泛应用.文章结合中国实际情况借鉴选择标识经验,对中国社会团体启动与完善包装正面(FOP)标签提出启发.