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乳品厂鲜奶急冷冷藏设备

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简述几种传统的快速冷却设备和氨冷冻站的缺点,介绍了冰缸冷排、底冷式奶仓、调温型蓄冷奶仓和冰冷奶仓这四种急冷和冷藏相结合的适合乳品厂推广采用的新型鲜奶急冷冷藏设备.

著录项

来源
《食品与机械》 |1999年第2期|40-41|共2页
作者
王隽峰; 王颖伟; 王福; 王慧峰;
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作者单位

安达市五环制药食品机械厂;

安达市五环制药食品机械厂;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
冰缸冷排; 调温型冷仓; 冰冷奶仓;

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