异形竖板降膜蒸发器浓缩耐温淀粉酶溶液的传热性能

摘要

研究了异形竖板降膜蒸发器浓缩耐温淀粉酶溶液时的传热性能,得出了传热系数与蒸发温度、单位周边流量、传热温差和酶液浓度之间的实验关联式,分析了一些主要因素对传热性能的影响,并与管式降膜蒸发器的传热性能进行了比较.研究结果表明,异形竖板降膜蒸发器具有良好的传热性能,优于管式降膜蒸发器,适宜浓缩耐温淀粉酶.