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超声波辅助提取北五味子藤茎总三萜的工艺研究

     

摘要

将超声技术应用于北五味子藤茎中总三萜的提取中,分光光度法测定北五味子藤茎中总三萜的含量.通过响应面法优化超声提取北五味子藤茎中总三萜的工艺条件.结果表明,超声强化提取总三萜的最佳工艺条件为:料液比为1∶30(m∶V)、乙醇浓度64%、超声功率68 Hz、超声时间48 min, 预测北五味子藤茎总三萜提取率达到2.753%与模型高度拟合.

著录项

  • 来源
    《食品与机械》|2010年第4期|105-108|共4页
  • 作者单位

    沈阳农业大学食品学院,辽宁省农产品深加工重点实验室,辽宁,沈阳,110161;

    沈阳农业大学食品学院,辽宁省农产品深加工重点实验室,辽宁,沈阳,110161;

    沈阳农业大学食品学院,辽宁省农产品深加工重点实验室,辽宁,沈阳,110161;

    沈阳农业大学食品学院,辽宁省农产品深加工重点实验室,辽宁,沈阳,110161;

    沈阳农业大学食品学院,辽宁省农产品深加工重点实验室,辽宁,沈阳,110161;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    超声提取; 五味子藤茎; 总三萜;

  • 入库时间 2023-07-25 11:02:18

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