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梁清文; 方芳;
工业生物技术教育部重点实验室(江南大学);
江南大学未来食品科学中心;
江南大学食品合成生物技术教育部工程研究中心;
江南大学江苏省食品合成生物技术工程研究中心;
异戊醇; 浓香型白酒; 表观耗糖速率; 酿酒酵母; 发酵起始温度; 糖化酶活力;
机译:浓香型白酒发酵过程中主要参数的研究
机译:浓香型白酒发酵蒸馏过程中挥发性成分的变化
机译:基于从几个著名的浓香型白酒酿造厂的窖中分离出的功能菌株,开发用于白酒生产的新型糖化发酵剂
机译:用异戊二烯合成戊醇
机译:表征甘露糖基转移酶RV3779,其形成用于生物合成磷脂酰肌醇甘露糖苷和脂阿拉伯糖甘露聚糖的聚异戊二烯基磷酸甘露糖,并阐明分枝杆菌中半乳聚糖生物合成的聚合阶段
机译:强化大曲对中国浓香型白酒酿造过程中微生物群落和风味的影响
机译:从产于中国浓香型白酒的发酵池中分离出的梭状芽胞杆菌
机译:抗血清器官的在代谢过程的影响。鸡抗血清脑的在小鸡脑匀浆耗氧量2.影响。
机译:通过发酵将含植物物质的碳水化合物转化为可发酵糖的酒精,然后通过新型方法将其转化为光合成过程,从而将酒精转化为可发酵糖。
机译:用于提高乙醇回收率和异戊醇产量的集成系统,用于增加乙醇回收率和异戊醇产量的集成过程
机译:''过程,两相组合物,维持组合物氧化态的方法,优化丁醇的提取,提高异丁醇的二甲异丁醇的收率,改善发酵过程中产生的异丁醇的标题和以提高发酵过程中异丁醇的生产率。
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