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转化虎杖苷虎杖内生真菌的分离及鉴定

     

摘要

为寻找可高效转化虎杖苷生成白藜芦醇的微生物新菌株,采用以虎杖苷为唯一碳源的选择性培养平板,从中药虎杖中分离筛选出4株生长良好的内生真菌,分别编号为HZ001、HZ002、HZ003和HZ004;考察了4菌株细胞和发酵液转化虎杖苷的性能,并对菌株进行了形态学和分子生物学鉴定.菌体细胞生物转化实验结果表明,HZ001和HZ004可有效转化虎杖苷生成白藜芦醇,摩尔转化产率均可达100%,而HZ002和HZ003菌体细胞转化体系中未检测到白藜芦醇;发酵液生物转化实验结果表明,HZ001、HZ003、HZ004发酵液转化虎杖苷生成白藜芦醇的摩尔转化产率分别为55%、40%和38%.结果表明,HZ001和HZ004转化虎杖苷生成白藜芦醇的性能最强,其主要靠胞内酶发挥作用.菌株鉴定结果表明,HZ001和HZ002分别归属为Aspergillus aculeatus和Pen-icillium georgiense,HZ003和HZ004则均归属为Aspergillus flavus.

著录项

  • 来源
    《食品与发酵工业》|2021年第1期|21-26|共6页
  • 作者单位

    桂林理工大学 化学与生物工程学院 广西高校食品安全与检测重点实验室 广西 桂林 541004;

    桂林理工大学 化学与生物工程学院 广西高校食品安全与检测重点实验室 广西 桂林 541004;

    桂林理工大学 化学与生物工程学院 广西高校食品安全与检测重点实验室 广西 桂林 541004;

    桂林理工大学 化学与生物工程学院 广西高校食品安全与检测重点实验室 广西 桂林 541004;

    桂林理工大学 化学与生物工程学院 广西高校食品安全与检测重点实验室 广西 桂林 541004;

    桂林理工大学 化学与生物工程学院 广西高校食品安全与检测重点实验室 广西 桂林 541004;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    虎杖; 内生真菌; 虎杖苷; 白藜芦醇; 生物转化;

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