生物转化

摘要： 近年来,肠道菌群在中药发酵中的相关研究已成为国内外学者关注的热点。中药多以汤剂口服形式进入人体,但中药中的很多有效成分难以被人体细胞直接吸收,这些成分进入到胃肠道内后与肠道菌群发生相互作用,进而发挥药效。因此,肠道内的微生物与中药化学成分在机体内的生物转化息息相关。人体胃肠道中栖息着大量的微生物菌群,它们的和谐共处不仅关系到机体的生物转化,还会影响到宿主的健康。笔者检索了近年来的相关研究文献,综述了中药的微生物发酵,中药与微生物之间的相互作用,肠道菌群与疾病的发生发展等方面的研究,并对肠道菌群应用于中药发酵进行展望。

摘要： 利用来源广、价格低、易制备且储量丰富的一碳化合物作为底物,通过构建甲基营养型细胞工厂,生物合成多种高附加值化学品,不仅可以促进一碳资源的洁净利用,同时可以缓解能源短缺、环境污染等问题。因此,深入了解甲基营养型微生物(天然型和合成型)的一碳代谢网络,是高效利用一碳化合物进行生物炼制的关键。本文综述了多种一碳化合物(甲烷、甲醇、甲酸和二氧化碳)生物炼制的研究进展,主要包括两个部分:(1)甲基营养型微生物(天然型和合成型)的关键代谢酶及多种代谢网络;(2)基于多种甲基营养型微生物进行生物合成的研究现状。文章最后讨论了一碳化合物作为底物进行生物转化所面临的主要瓶颈,并据此提供可行的研究策略,以期推动一碳化合物作为原材料进行生物炼制的工业化进程。

摘要： 厌氧发酵生产沼气、酶解糖化生产乙醇等生物转化技术是利用农作物秸秆的有效方法。但由于玉米秸秆本身具备的紧凑木质纤维素结构使其对酶水解具有较强的抗性,导致其生物转化和可利用价值降低。因此为了提高玉米秸秆的生物利用价值,必须要对玉米秸秆进行预处理,破坏其原有结构。在各种预处理方法中,碱性试剂预处理方法因其工艺相对简单,已成为最可行的玉米秸秆预处理方案。综述了目前国内外烧碱、纯碱、氨、石灰等玉米秸秆碱性预处理技术的最新研究进展,并介绍了碱性预处理技术的发展方向,为玉米秸秆生物转化利用预处理方法的选择提供参考。

摘要： 人参皂苷是人参的主要活性成分,根据在人参中的含量可分为主要人参皂苷和稀有人参皂苷。研究表明,稀有人参皂苷的药理活性和生物利用度通常高于主要人参皂苷。近年来,通过生物转化和化学转化主要人参皂苷制备稀有人参皂苷的研究已取得了许多突破性进展。生物转化通常利用酶和微生物等生物催化剂定向水解糖苷键,制备稀有皂苷,具有特异性强、转化率高、催化剂来源丰富的特点。化学转化多以无机或有机酸、碱等作为催化剂,使人参皂苷发生去糖基化等反应生成稀有皂苷,转化效率高,操作简便,产物多样,催化剂廉价易得。本文通过搜集、整理国内外文献综述了人参皂苷转化研究的进展,旨在为制备稀有人参皂苷提供参考。

摘要： 硒是人体必需的微量元素之一,具有多种生理功能。相较于亚硒酸钠等无机态硒,有机硒的生物利用率高,毒副作用小,是机体补充硒元素的重要途径。无机态硒可通过植物的生物转化变成有机态硒,主要以硒蛋白的形式储存在植物体内。所以,蛋白含量高且富硒植物是获得有机态硒的有效途径。许多学者对富硒植物蛋白的生理功能进行研究,发现其效果显著,并且可以用于预防各种疾病。本文详细综述了富硒植物蛋白的提取方法以及其生理功能,如抗氧化、抗肿瘤、抗炎、增强免疫力等,为进一步研究富硒植物蛋白及其生理功能提供理论基础。

摘要： 目的:研究苦木的生物碱化学成分及在SD大鼠中的生物转化规律。方法:苦木95%乙醇提取物采用硅胶、聚酰胺、Lipophilic Sephadex和制备液相色谱法分离,根据化合物的理化性质和波谱数据鉴定化合物的结构;采用SD大鼠研究化合物1的生物转化规律。结果:分离得到8个生物碱成分,分别鉴定为4-甲氧基-5-羟基铁屎米酮(1)、1-甲氧甲酰-β-咔巴啉(2)、4,5-二甲氧基铁屎米酮(3)、8-羟基铁屎米酮(4)、3-甲基铁屎米-5,6-二酮(5)、1-乙烯基-4-甲氧基-8-羟基-β-咔巴啉(6)、1-羟甲基-β-咔巴啉(7)和1-丙酸基-β-咔巴啉(8)。化合物1在SD大鼠体内可转化成1-甲氧甲酰-β-咔巴啉。结论:化合物4为首次从苦木属植物中分离得到,铁屎米酮型生物碱中的4,5位碳碳双键和6,7位内酰胺键在体内可断裂生成β-咔巴啉型生物碱。

摘要： 随着人们对营养与健康意识的不断提高,植物基食品尤其是药食同源类植物近年来受到极大关注,其主要活性物质包括皂苷、黄酮、多糖及挥发油等,而作为传统及现代食品发酵工业中常用发酵剂菌种的乳酸菌,属于人体肠道内固有有益微生物,具有良好的生物转化及促进人体健康的作用。因此,利用具有高安全性的乳酸菌发酵转化药食同源植物以产生更多活性物质来提高功效已成为研究热点之一。本文从生物转化作用及转化机制的角度,重点阐述了乳酸菌对药食同源植物皂苷、黄酮及多糖类化合物的生物转化作用,旨在为乳酸菌生物转化药食同源植物活性成分的相关研究及其产品开发提供思路。

摘要： 三七茎叶资源丰富,研究发现三七茎叶皂苷是其防治疾病的主要生物活性物质,功效日益受到瞩目。近年来,随着生物技术的不断发展,生物技术在中药资源的加工、药理研究以及分离纯化方面取得了突破性进展。本文总结了近年来三七茎叶皂苷生物转化技术的研究成果,为综合利用三七茎叶及其特色食品、保健食品和新药开发等提供新的途径,为中药学与生物工程、食品工程等现代生命科学的前沿学科相结合奠定基础。

摘要： 冠突散囊菌(Eurotium cristatum),俗称“金花”菌,是茯砖茶后发酵过程中的优势微生物,其对茯砖茶特殊品质和功能活性的形成具有重要作用。在发酵过程中冠突散囊菌能分泌丰富的胞外酶,如多酚氧化酶、淀粉酶、β-葡萄糖苷酶等,对茶叶中的酚类物质如儿茶素等具有代谢及转化作用。近年来,大量研究表明冠突散囊菌能作用于其他植物基质,如中草药、豆类、谷物等,对其中的酚类物质进行生物转化并引起结构改变,从而使其功能活性发生显著变化。该文就近年来国内外关于冠突散囊菌对植物酚类成分的转化及生物活性的影响进行综述,为冠突散囊菌在食品及健康保健行业中的应用提供理论依据和指导。

摘要： 以自来水为对照,研究磁化水对大球盖菇生长指标、产量及品质的影响,以期为磁化水在大球盖菇生产上的应用提供科学参考。结果表明,与对照相比,磁化水能促进大球盖菇产量和品质的提高,且随着磁化强度的增强大球盖菇的产量增加,氨基酸、蛋白质及多糖先增加后降低,粗纤维呈下降趋势。综合分析,磁化强度600倍时为最佳处理方案。

摘要： 茶色素是自然界中广泛存在的可再生生物质资源,在食品、制药、化妆品及印染等行业具有广泛的应用前景.由于绿茶中的主要成分是茶多酚,茶色素含量较少,因此利用生物转化技术可以将绿茶中的主要成分茶多酚转化为茶色素,进一步提高茶色素含量.生物转化是利用微生物产生的酶(系)将底物转化为所需产物的现代生物技术之一,对于解决目前全球面临的资源、能源短缺以及环境污染问题具有重要推动作用.本文对茶的液态发酵、茶色素制备的相关酶系以及前体对茶色素制备的影响进行了综述,并对将来的发展趋势进行了展望.

摘要： 微藻是广泛存在于陆地和水体(淡水、湖泊和海水)中的古老生物.微藻分为有害微藻(蓝藻,cyanobacteria)和有益微藻(小球藻,chlorella),蓝藻爆发会引起生态环境的严重破坏而备受瞩目,小球藻作为应对未来能源危机和食品匮乏的可替代资源而广受关注.为了解决上述问题，需要深入研究微藻生长过程对碳、氮、磷生物转化及循环利用的作用机制和微藻的收集技术。碳、氮、磷是微藻生长的必需元素，根据质量守恒，人们往往从微藻生长始末元素的含量来判断碳、氮、磷的循环机制，而忽视微藻生长过程中碳、氮、磷的迁移转化通道和两者的相互作用及响应机制，这给寻找阻控有害微藻生长和加速有益微藻的生长带来一定困难。微藻体积小(3-20 μm)而难于收集，一些机械收集手段，由于成本较高而不能应用于规模化工业生产；化学微藻收集技术不但会造成潜在的二次污染，还会影响微藻产品的下一步的加工处理，因此需要开发绿色环保的微藻收集技术。

摘要： 餐厨垃圾作为一种有机含量和水含量较高的城市生活垃圾,极易腐烂变质、散发恶臭,进而对环境和人体健康造成威胁.其危害性与资源性共存.本文利用生物法处理餐厨垃圾,同时资源化合成高附加值产品.实验利用水解法实现了营养物质的液相转移,揭示了预处理对酶水解的影响机制,最终碳源和氮源回收率分别达到82％和66％;利用野油菜黄单胞菌将餐厨垃圾有效成分转化为附加值较高的微生物多糖,碳源利用率和转化率分别达到95％和67％;利用圆红冬孢酵母合成微生物油脂,碳源利用率和油脂产量分别达到93％和7.3g L-1;利用酵母与小球藻的代谢特性进行混合培养,可以有效缩短培养时间,进一步提高碳源利用率和油脂产量.综上,本研究对餐厨垃圾进行生物转化,达到了“变废为宝”的目的,为餐厨垃圾无害化处理和资源化利用提供了一条新途径.

摘要： 木质纤维素是一种广泛存在的可再生生物质资源,主要由纤维素、半纤维素和木质素组成.如何更有效地综合利用木质纤维素是当前面临的世界性难题.本文中,笔者梳理了木质纤维素生物化学法转化生产以燃料乙醇为代表的生物基产品,特别是转化过程中关键技术环节的研究现状及难点,深入探讨了木质素的生物转化利用趋势,并综述了合成生物学在这些领域的研究趋势和最新成果.本文力图描绘出木质纤维素生物炼制研究全景,为后续研究提供潜在思路.

摘要： 桑树富含黄酮苷类化合物,利用糖苷酶生物转化可有效提高其生物利用度,对挖掘桑树资源的药食用价值具有重要意义.天然来源的糖苷酶催化选择性高,但分离纯化成本高且含量较低.为此,本文以定向水解芦丁合成异槲皮苷为研究对象,分别探讨了来源于黑曲霉(Aspergillus niger)和拟杆菌属(Bacteroides nordii)这两种基因型(rhaA,rhaB)的α-L-鼠李糖苷酶的异源表达.本文拟改善密码子偏爱性和适应性，将来源于黑曲霉A.niger的rhaA型基因进行密码子优化，获得corhaA基因并展示到酿酒酵母细胞表面。其次，利用大肠杆菌E.coli BL21 (DE3)作为宿主菌株，实现来源于拟杆菌属B.nordii的rhaB型基因的异源表达。通过酶活力比较，筛选出水解能力相对较高的RhaB型α-L-鼠李糖苷酶在微通道反应器中进行微流控生物催化芦丁水解生成异槲皮苷。将重组RhaB1直接用于微通道反应器内定向水解芦丁进行生物转化，并在微反应器中加入表面活性剂建立共溶剂体系，具有常规反应器所无法比拟的过程强化优势，可大大提高时空合成效率，对珍稀且具有高附加值的黄酮普类天然药物的高效生物制造具有良好的应用前景。

摘要： DNA甲基化作为一种重要的表观遗传现象,通过DNA甲基转移酶的作用,能够在不改变DNA序列的情况下调节基因的功能,在调控不同基因表达过程中发挥重要作用,DNA甲基化能引起染色质结构、DNA构象、DNA稳定性及DNA与蛋白质相互作用方式的改变等,从而控制基因表达.

摘要： DNA甲基化作为一种重要的表观遗传现象,通过DNA甲基转移酶的作用,能够在不改变DNA序列的情况下调节基因的功能,在调控不同基因表达过程中发挥重要作用,DNA甲基化能引起染色质结构、DNA构象、DNA稳定性及DNA与蛋白质相互作用方式的改变等,从而控制基因表达.

摘要： DNA甲基化作为一种重要的表观遗传现象,通过DNA甲基转移酶的作用,能够在不改变DNA序列的情况下调节基因的功能,在调控不同基因表达过程中发挥重要作用,DNA甲基化能引起染色质结构、DNA构象、DNA稳定性及DNA与蛋白质相互作用方式的改变等,从而控制基因表达.

摘要： DNA甲基化作为一种重要的表观遗传现象,通过DNA甲基转移酶的作用,能够在不改变DNA序列的情况下调节基因的功能,在调控不同基因表达过程中发挥重要作用,DNA甲基化能引起染色质结构、DNA构象、DNA稳定性及DNA与蛋白质相互作用方式的改变等,从而控制基因表达.

摘要： DNA甲基化作为一种重要的表观遗传现象,通过DNA甲基转移酶的作用,能够在不改变DNA序列的情况下调节基因的功能,在调控不同基因表达过程中发挥重要作用,DNA甲基化能引起染色质结构、DNA构象、DNA稳定性及DNA与蛋白质相互作用方式的改变等,从而控制基因表达.

摘要： 本发明涉及一种移动式秸秆生物转化装置及秸秆生物转化系统，移动式秸秆生物转化装置，包括载体车辆和设于载体车辆上的秸秆生物转化系统，秸秆生物转化系统包括菌液喷淋装置和顺序连接的粉碎装置、压块装置和打包装置，菌液喷淋装置包括菌液仓和与菌液仓连接的多个菌液喷淋头，所述菌液喷淋头设于粉碎装置的进料口的上游。本发明的移动式秸秆生物转化装置设计合理、紧凑，菌液喷淋装置、粉碎装置、压块装置、打包装置集成于载体车辆上，实现移动式、一站式的秸秆收集、运输和转化，可以大幅度地降低收集运输成本，提高秸秆处理效率，最大程度地将秸秆绿色利用。

摘要： 本发明公开了一种儿茶素生物转化营养液及一种促进儿茶素生物转化的方法，所述儿茶素生物转化营养液包括含儿茶素原料、氮源化合物和水；所述含儿茶素原料为茶多酚或儿茶素；所述氮源化合物的质量百分含量为0.01%~5%。本发明提供的儿茶素生物转化营养液成分简单，无其他复杂无机盐，不会对儿茶素EGCG等造成干扰；简便快捷、环保，原料成本低，可广泛应用于食品、药品领域；其中添加的氮源化合物不仅能够提高单宁酶的活性，快速转化儿茶素EGCG，还能够促进曲霉对其他儿茶素ECG、GCG、EGC、EC、GA、GC、CG、C等的生物转化。

摘要： 本发明公开了一种简单方便、二次污染较低的餐厨废弃物处理系统集成和餐厨废弃物生物转化方法。该餐厨废弃物生物转化系统集成包括：预处理系统、生物处理系统、发酵系统、废水处理系统和废气处理系统，预处理系统用于对餐厨废弃物进行分离得到有机固渣，生物处理系统以有机固渣作为培育基底的原料进行昆虫培育，发酵系统用以对昆虫培育的过程中得到的虫粪进行发酵。本系统集成和生物转化方法相比已有的填埋、焚烧、厌氧消化等处理方式，更加地安全，整个过程中产生的废气和废水都得到了有效的收集和处理，不会对周边环境产生影响，所带来的二次污染也就更少。经生物处理后，餐厨废弃物转化为生物蛋白和有机肥，经济附加值高，进一步增加了利润。

摘要： 本发明公开了一种猴头菌的培养基、黄精生物转化菌丝体、黄精生物转化菌丝体的提取物及其用途。该猴头菌的培养基是在基础培养基中加入中药黄精，包括基础培养基和黄精，每100份培养基中包括基础培养基80～60份，黄精20～40份；基础培养基包括如下重量份的各组分：麦麸560～420份，玉米粉160～120份，谷糠80～60份，水450～550份。该黄精生物转化菌丝体是将猴头菌接入上述培养基经菌丝转化培养所得的产物。该黄精生物转化菌丝体的提取物是经水提后再减压浓缩，最后真空冷冻干燥制备出来的。该黄精生物转化菌丝体的提取物具有抗癌作用，作用明显优于猴头菌丝体或黄精，可用于制备抗癌药物。

摘要： 本发明公开了一种猴头菌的培养基、山药生物转化菌丝体、山药生物转化菌丝体的提取物及其用途。该猴头菌的培养基包括如下重量份的各组分：山药490～350份，麦麸140～100份，谷糠70～50份，水400～600份。该山药生物转化菌丝体是将猴头菌接入上述培养基经菌丝转化培养所得的产物。该山药生物转化菌丝体的提取物是将猴头菌丝体经水提后再减压浓缩，最后真空冷冻干燥而制备出来的。该山药生物转化菌丝体的提取物具有降血糖作用，可用于制备降血糖保健品或药物。

摘要： 本发明公开了一种猴头菌的培养基、生物转化菌丝体、生物转化菌丝体的提取物及其用途。该猴头菌的培养基包括如下重量份的各组分：绿豆490～350份，麦麸140～100份，谷糠70～50份，水400～600份。该生物转化菌丝体是将猴头菌接入上述培养基经菌丝转化培养所得的产物。该生物转化菌丝体的提取物是将猴头菌丝体经水提后再减压浓缩，最后真空冷冻干燥而制备出来的。该生物转化菌丝体的提取物具有提高免疫力及抗肿瘤作用，可用于制备提高免疫力保健品或抗肿瘤药物。

摘要： 本发明公开了一种猴头菌的培养基、生物转化菌丝体、生物转化菌丝体的提取物及其用途。该猴头菌的培养基是在基础培养基中加入中药女贞子，包括基础培养基和女贞子，每100份培养基中包括基础培养基70～50份，女贞子30～50份；所述基础培养基包括如下重量份的各组分：麦麸490～350份，玉米粉140～100份，谷糠70～50份，水400～500份。该生物转化菌丝体是将猴头菌接入上述培养基经菌丝转化培养所得的产物。该生物转化菌丝体的提取物是将猴头菌丝体经水提后再减压浓缩，最后真空冷冻干燥而制备出来的。该生物转化菌丝体的提取物具有降血糖作用，作用明显优于猴头菌丝体或女贞子的降血糖作用，可用于制备降血糖药物。

摘要： 本发明公开了一种猴头菌的培养基、百合生物转化菌丝体、百合生物转化菌丝体的提取物及其用途。该猴头菌的培养基是在基础培养基中加入中药百合，包括基础培养基和百合，每100份培养基中包括基础培养基50～30份，百合50～70份；基础培养基包括如下重量份的各组分：麦麸450～200份，玉米粉100～80份，谷糠50～30份，水600～300份。该百合生物转化菌丝体是将猴头菌接入上述培养基经菌丝转化培养所得的产物。该百合生物转化菌丝体的提取物是经水提后再减压浓缩，最后真空冷冻干燥制备出来的。该百合生物转化菌丝体的提取物具有降血糖作用，作用明显优于猴头菌丝体或百合，可用于制备降血糖药物或保健品。

摘要： 本发明涉及一种移动式秸秆生物转化装置及秸秆生物转化系统，移动式秸秆生物转化装置，包括载体车辆和设于载体车辆上的秸秆生物转化系统，秸秆生物转化系统包括菌液喷淋装置和顺序连接的粉碎装置、压块装置和打包装置，菌液喷淋装置包括菌液仓和与菌液仓连接的多个菌液喷淋头，所述菌液喷淋头设于粉碎装置的进料口的上游。本发明的移动式秸秆生物转化装置设计合理、紧凑，菌液喷淋装置、粉碎装置、压块装置、打包装置集成于载体车辆上，实现移动式、一站式的秸秆收集、运输和转化，可以大幅度地降低收集运输成本，提高秸秆处理效率，最大程度地将秸秆绿色利用。

摘要： 本发明公开了一种猴头菌的培养基、生物转化菌丝体、生物转化菌丝体的提取物及其用途。该猴头菌的培养基是在基础培养基中加入中药半枝莲，包括基础培养基和半枝莲，每100份的培养基中包括基础培养基70～50份，半枝莲30～50份；所述基础培养基包括如下重量份的各组分：麦麸490～350份，玉米粉140～100份，谷糠63～45份，白糖7～5份，水400～600份。该生物转化菌丝体是将猴头菌接入上述培养基经菌丝转化培养所得的产物。该生物转化菌丝体的提取物是将猴头菌丝体经水提后再减压浓缩，最后真空冷冻干燥而制备出来的。该生物转化菌丝体的提取物具有抗胃肠道癌作用，作用明显优于猴头菌丝体或半枝莲的抗胃肠道癌作用，可用于制备抗胃肠道癌药物。