科研证明
文献服务
退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
申倩; 沙马沙浩; 刘永峰;
陕西师范大学食品工程与营养科学学院 陕西西安 710062;
猪里脊肉; 冰温贮藏; 密封; 品质;
机译:猪里脊肉随时间的理化变化和口感的老化评估(第一份报告)-物理特性的变化-
机译:猪里脊肉随时间的理化变化和口感的老化评估(第二次报告)-口感与物理特性之间的关系-
机译:在开菲尔,酸奶或酪乳中腌制的猪里脊肉的理化特性
机译:淀粉的类型和掺入比例对专利面粉-淀粉混合物制成的面条的理化和质构性质的影响
机译:猪富含纤维的理化特性和包合率对猪膳食纤维利用和能量的影响
机译:干湿老化对两次老化猪里脊肉理化特性和感官特性的比较
机译:饲料中添加生物活性物质的动物的熏制猪里脊肉的颜色饲料中添加生物活性物质的动物的熏制猪里脊肉的颜色
机译:反应条件下沥青质和前沥青质的变化及对煤结构的影响
机译:熏制火腿,小腿,脖子,猪里脊肉,里脊肉,牛,、门廊,卷和生产熏制猪肉制品的方法,主要是火腿,小腿,脖子,碳酸盐,里脊肉,牛s,门球,卷
机译:质构催化剂,质构催化剂的制备方法以及在水热条件下进行的催化反应方法
机译:质构硅衬底表面的方法以及太阳能电池的纹理化硅衬底
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。