固定化增殖细胞发酵半纤维素糖类的研究

摘要

采用海藻酸钠包埋及进一步增殖培养，将休哈塔假酵母的细胞密集固定在凝胶球表层，大大减小了传递阻力，为该菌的“半好气“发酵创造了有利条件。试验结果表明，ＣａＣｌ２浓度以２％为宜，凝胶中掺入适量的Ａｌ２Ｏ３能明显增加凝胶珠的机械强度及使用寿命。固定化增殖细胞能够利用己糖和戊糖及８０ｇ／ｌ的混合糖。经１２ｈ发酵，糖的利用率达９０。５％。混合糖发酵的适宜条件为：温度３４－３６℃；初始糖浓度８０ｇ／ｌ；通气量