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桑黄黄酮高产菌株筛选及菌丝体提取物生物活性研究

         

摘要

以菌丝生长速度、总黄酮含量及产量为主要指标,筛选桑黄菌株,获得了桑黄黄酮高产菌株;运用HPLC对菌丝体醇提物黄酮类化合物的种类及含量进行了比较,并进一步考察了菌丝体醇提物对L1210肿瘤细胞的抑制作用及对超氧阴离子自由基的清除作用.结果表明,PB-10菌株醇提物黄酮类化合物的种类及含量明显多于其他菌株,适宜作为桑黄黄酮发酵用菌株.PB-10菌株醇提物在250μg/mL浓度下,对L1210细胞抑制率可达82%;对超氧阴离子自由基清除的IC50值为2.3μg/mL,清除作用与总黄酮含量存在明显的量效关系.

著录项

  • 来源
    《食品与发酵工业》 |2007年第8期|86-88|共3页
  • 作者单位

    南京农业大学生命科学学院微生物系;

    江苏南京;

    210095;

    上海市农业科学院食用菌研究所;

    上海;

    201106;

    上海市农业科学院食用菌研究所;

    上海;

    201106;

    上海市农业科学院食用菌研究所;

    上海;

    201106;

    上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;

    上海;

    201106;

    上海市农业科学院食用菌研究所;

    上海;

    201106;

    上海市农业科学院食用菌研究所;

    上海;

    201106;

    上海水产大学食品科学学院;

    上海;

    200090;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

    黄酮类化合物; 筛选; 超氧阴离子; HPLC;

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