高效液相色谱法检测水产品中的ATP关联化合物

摘要

研究了利用高效液相色谱法对水产品中的ATF'关联化合物进行检测,确定了缓冲液的最佳pH值、流速和浓度,并对方法的准确度、精确度和检测限进行了测定.实验结果显示:pH值6.5,流速0.70 mL/min时色谱峰的分离情况较好.7种ATP关联化合物含量在2～500μg/mL时,浓度与色谱峰面积呈良好的线性关系.本方法的相对标准偏差为0.08%～6.81%,加标平均回收率为98.11%～102.25%.方法检出限为52～53 ng/mL.