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浦天霆; 蓝蔚青; 朱圣赟; 赵欣宇; 徐振飞; 谢晶;
上海海洋大学食品学院;
上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心(上海海洋大学);
乳酸钠; 双频超声; 大黄鱼; 冷藏; 品质;
机译:醋酸钠,乳酸钠或没食子酸丙酯处理的带包装虾仁和卡夫鱼片冷藏存储期间的质量变化
机译:磷酸盐浸泡处理对冷藏期间虹鳟鱼片的化学,微生物,颜色,质地和感官变化的影响。
机译:冷藏期间某些处理对'Granny Smith'苹果品质变化的影响。
机译:真空预冷对菠菜冷藏期间品质变化的影响
机译:乳酸钠和乙酸衍生物对热粘合猪肉香肠肉饼的品质和感官特性的影响。
机译:海藻酸钠/羧甲基纤维素复合涂层与丁香精油的混合对storage鱼鱼片品质和冷藏过程中大肠杆菌O157:H7抑制的影响
机译:AVG的收获前处理与冷藏期间的乙烯吸收相结合,可保持'Gala'苹果的品质。氨基乙氧基乙烯基甘氨酸的收获前处理与冷藏期间的乙烯吸收相结合可保持'Gala'苹果的果实品质
机译:利用多指标测定鲜奶和冷藏期间粉红和鲑鱼品质变化的比较研究
机译:冷藏期间东方梨的品质维持和抑制黑斑的物质
机译:冷藏期间东方梨的品质维持和黑渍抑制物质
机译:跟踪脱核内存访问期间的流水线活动,以评估处理器核心频率变化的影响
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