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刘俊锋; 樊睿; 魏海燕; 唐令奎; 龚佳瑞; 吴林; 叶思伦; 罗奇; 叶劲松;
四川农业大学食品学院;
超声波; 磷酸化; 蛋清; 凝胶特性; 复合改性;
机译:NaOH和NaCl的结合对蛋清蛋白流变学和凝胶特性的影响
机译:通过美拉德反应用半乳甘露聚糖改性来改善蛋清的凝胶特性
机译:pH,蔗糖,盐和水胶体胶对蛋清凝胶的凝胶特性和保水能力的影响
机译:透明质酸改性的程度和类型影响可溶性和水凝胶形式的CD44结合
机译:建模蛋清凝胶和凝胶弹性。
机译:表面形貌改性对水凝胶特性的影响
机译:超声波辅助制备和改性KH-550对siO2气凝胶的影响
机译:aKT对苏氨酸39的Cdk2磷酸化及其对细胞周期蛋白结合,细胞定位和细胞周期进程的影响
机译:共交联的磷酸化未改性和/或改性多糖水凝胶
机译:改性干蛋清及其生产方法,以及含有改性干蛋清的食品
机译:饮用水不受频率超声波和紫外光振动的影响,经过过滤和矿化,优于天然矿泉水,随后因受到光频率噪声的影响,巩固了其特性,使其在许多应用中有价值。
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