编者寄语

摘要

本刊自1991年创刊已走过了八个年头,经国家科委、国家新闻出版署批准本刊自1999年更名为《山东食品科技》,并由季刊改为双月刊。《山东食品科技》将肩负着更大的重任以崭新的面貌与广大读者朋友见面。 在这新旧交替的时刻,在这继往开来的转折时期,禁不住顾后展前。