食品行业

摘要： 推行食品行业质量体系认证不仅是增强食品企业社会责任感和使命感的有效途径,也是提高食品安全性的必然选择.为保障食品安全,促进国内食品生产企业的健康发展,为人们提供安全健康的食品,本文以《食品行业质量体系认证推行方式与方法探析》为课题,从食品行业质量体系认证相关内容解析入手,对推行食品行业质量体系认证的必要性进行深入的探析,并结合国内食品安全现状,全面而深入地探究了食品行业质量体系认证推行方式与方法,给出了具有建设性的参考建议.

摘要： 近年来,在省新闻出版局、主管、主办单位的领导下,在食品行业有关专家、教授的关怀和支持下,《食品工程》的办刊质量稳步提升。随着期刊影响力的不断扩大,本刊的投稿量也在不断增加。为适应广大作者进行学术探讨和技术交流的需要,经有关部门批准,本刊自2022年第1期(总第162期)起将页码由64页增加到80页,每期定价仍为10元,全年40元。特此通知。欢迎广大读者积极投稿。

摘要： 近日,国家知识产权局商标局就《商标审查审理指南》(下称《指南》)制定中部分重点问题进行解读。多年来,食品行业是商标侵权的重灾区之一。在此次《指南》制定过程中,下编第三章受到了高度关注。《指南》下编第三章为"不得作为商标标志的审查审理",该章在承继《商标审查及审理标准》(2005年制定并发布,2016年第一次修订,下称2016《标准》)相应章节的基础上重新编排体例,并对内容进行了大范围的充实和完善。

摘要： 随着国际市场全球化的不断发展,食品行业迎来了新发展机遇,亟需专业的食品英语翻译人才适应市场的发展变化。但中西文化之间的差异和食品行业更新速度较快的特点,加大了食品行业专业英语翻译的难度。由陈宗道等编著,中国农业大学出版社出版的《食品学科本科专业英语(第2版)》一书,对食品专业英语进行了详尽的论述,可供高等本科教育食品专业学生进行食品专业的英语学习。

摘要： 近日,国家知识产权局商标局就《商标审查审理指南》(下称《指南》)制定中部分重点问题进行解读。多年来,食品行业是商标侵权的重灾区之一。在此次《指南》制定过程中,下编第十章受到了高度关注。《指南》下编第十章为"驰名商标的审查审理",该章在承继《商标审查及审理标准》(2005年制定并发布,2016年第一次修订,下称2016《标准》)相应内容的基础上进行了充实和完善。在《指南》制定过程中,该章受到了较高关注,现就相关问题解读如下:问:如何理解《指南》中驰名商标认定实行"按需认定"原则?答:驰名商标认定应当是因"处理案件"所需而非其他。

摘要： 2022年3月10日,中国人民政治协商会议第十三届全国委员会第五次会议在北京闭幕;3月11日,第十三届全国人民代表大会第五次会议在北京人民大会堂闭幕。

摘要： 近日,无限极牌悦扬胶囊及达韵胶囊两款保健食品双双荣获“2021年度广东省食品行业优秀新产品一等奖”。这两款带有“蓝帽子”的保健食品均采用了无限极拥有自主技术的复合多糖配方,具有调节人体免疫力的功能,守护现代男性和女性的健康。评选过程中,两款产品以其创新性、高质量水平及良好的市场前景获得专家评委的一致好评,其中:无限极牌悦扬胶囊对番茄红素采用提取及微胶囊化包埋,保护其活性成分。

摘要： 中小企业是国民经济和社会发展的生力军,是扩大就业、改善民生、促进创业创新的重要力量,“专精特新”企业更是这一群体的领头羊。今年政府工作报告提出,着力培育“专精特新”企业,在资金、人才、孵化平台搭建等方面给予大力支持,这为我国食品行业培育更多“专精特新”中小企业指明了方向。

摘要： 在如今经济全球化的背景下,国际竞争越来越表现为品牌的竞争,而随着人们生活水平的提高,使得人们对食品也开始追求品牌,食品行业也越来越重视对自身品牌的打造。品牌营销与推广已成为当今企业生存和发展的重要手段。对于企业来说,品牌不仅是企业产品或服务的标识,更是反映企业综合实力和经营水平的无形资产。

摘要： 食品安全法第135条第2款明确规定了食品行业终身禁业行政处罚。2019年5月,中共中央、国务院印发了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,其中明确提出实行最严厉的处罚,在打击食品安全违法犯罪中,落实“处罚到人”要求,实行食品行业从业禁止、终身禁业,从而大幅提高食品安全违法犯罪成本。

摘要： 作为食品工业中发展最快的朝阳产业之一,速冻面米食品行业20多年的快速发展成为中国传统食品工业化、标准化、产业化的一个典范.我国速冻面米食品行业从1992年起步,到目前已经走过了20多年,20多年来,经历了以下四个阶段:无序竞争阶段、品牌塑造阶段、品质提升阶段、中低速发展阶段。

摘要： 本文探讨了食品行业现状，探讨了如何做好食品安全全过程管理，分析了动物源性食品安全管理模式以及未来的前景。

摘要： 温度在食品加工过程中扮演者重要的角色.中国烹饪有句古话叫"火候",火就是温度,候是时间,掌握好火候才能烹饪出美味佳肴.可见,在食品加工过程中,控制温度可以左右食品的质量以及口味等关键指标.高温灭菌器是食品行业中最常用的设备，便携式温度校准仪提供了食品行业完整的有针对性的温度校准解决方案。

摘要： 食品行业正面临两大问题：食品安全问题、经营效率问题。针对这些问题，黑龙江立高科技股份有限公司开发一个电子导购员+食品安全追溯系统。该系统可以帮助消费者全面了解产品，可以提高消费者购买转化率。

摘要： 本文阐述了食品及其产业的地位和作用，介绍了食品的三大功能需求和食品工业可持续发展的趋势，食品消费总量仍将不断增加，工业化食品比重逐步增长，食品优质化、营养化、功能化，多样化将是食品工业发展的重要特征，并提出建议，增加科技投入，培育、壮大一批龙头企业，提高企业竞争力，建立和完善食品安全监管体系，加大质量标准实施力度，优化食品工业结构。

摘要： 文章阐述了变化世界中的食品发展趋势和消费者行为，开发用于人类身心健康的食品，食品添加剂和配料带来的食品创新，未来展望等内容。

摘要： 文章阐述了变化世界中的食品发展趋势和消费者行为，开发用于人类身心健康的食品，食品添加剂和配料带来的食品创新，未来展望等内容。

摘要： 文章阐述了变化世界中的食品发展趋势和消费者行为，开发用于人类身心健康的食品，食品添加剂和配料带来的食品创新，未来展望等内容。

摘要： 文章阐述了变化世界中的食品发展趋势和消费者行为，开发用于人类身心健康的食品，食品添加剂和配料带来的食品创新，未来展望等内容。

摘要： 介绍了油用牡丹项目，分析了各地油用牡丹扶持政策和产业规划，牡丹籽油的营养价值和社会效应，探讨了油用牡丹的发展前景。

摘要： 本发明提供了一种用于食品行业的姜黄素纳米混悬液及其制备方法，属于食品行业领域。它解决了现有姜黄素稳定性不佳等问题，一种用于食品行业的姜黄素纳米混悬液，每克姜黄素纳米混悬液中包括以下组分：姜黄素100‑400mg，聚甘油脂肪酸酯100‑130mg，改性大豆磷脂140‑170mg，甘油270‑330mg。本发明的姜黄素纳米混悬液具有稳定性好等优点。

摘要： 本发明公开了一种食品行业用切条分块装置，推板可水平移动的设于机架上，限位板和导向槽均竖直固定在机架上，且限位板置于导向槽的一侧，切条刀可竖直移动的设于限位板上方，切块刀可水平移动的设于限位板的下方，落料板水平置于导向槽的下方，在落料板上设有竖直布置的落料孔，落料孔与导向槽相连通，且导向槽竖直方向上的中心线与落料孔的轴线相互错开布置，落料盒滑动连接在落料板上，在落料盒上设置容料槽，落料盒移动并使得容料槽与落料孔相贯通，使切割成块后的食品掉入容料槽内。本发明能够实现切块与分盒的连续自动化作业，提高工作效率，整个机构设计合理，自动化程度高。

摘要： 本发明公开了一种食品行业用食品夹取装箱装置，在第二送料皮带上设有若干组等间距布置的接料单元，每组接料单元包括若干个呈阵列方式布置的接料槽，在第二送料皮带上且位于每个接料槽的位置处设有一个推料孔，若干推板布置在第二送料皮带的内侧，所有的推板同时上升并通过对应的推料孔伸于对应位置的接料槽内，若干个夹爪设于第二送料皮带的外侧并置于推板的上方，第一送料皮带将待装箱的食品输送至一组接料单元的接料槽内，推板将接料槽内的待装箱食品顶入夹爪内，一个夹爪气缸驱动所有的夹爪运动，夹取待装箱的食品，移动所有的夹爪至包装箱输送带的上方，并将待装箱的食品放入包装箱输送带上的包装箱内，本发明自动化程度高，适用性广。

摘要： 本发明公开了一种用于高温保湿食品行业的机器人，包含搅拌装置和智能搅拌系统，所述搅拌装置包括卤煮锅，所述卤煮锅的一侧设置有控制箱，所述卤煮锅与控制箱电连接，所述卤煮锅的上端配合连接有锅盖，所述锅盖的上端固定连接有支架，所述支架的中间固定连接有举升机构，所述举升机构的输出端固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴的末端固定连接有多组叶片，所述搅拌轴的四周固定连接有多组水管，多组所述水管与外部热水源管道连接，所述水管与外部热水源的中间管道中设置有水泵，所述叶片的上端前侧设置有凹槽，本发明，便捷高效地实现了实时监控肉质和色泽的功能。

摘要： 本实用新型公开了一种食品行业专用食品过滤器，包括桶身，桶身下端分别设有封头、法兰管A、出口端与堵头，桶身腔体外侧设有安装支架、设备铭牌，桶身腔体内设有滤芯、滤芯安装板、滤芯支架与滤芯顶盖，桶身上端设有法兰管B、进口端、顶盖与顶盖把手。本实用新型的有益效果是：本实用新型采用5微米的过滤器，过滤效果满足大部分工艺精度要求，有效过滤工艺中的杂质，延长了真空设备的使用寿命，降低了泵的维护频率和维护成本，设备外壳可以选择304SS或者316L材质，选材广泛，成品可做抛光处理，外观美观。

摘要： 本实用新型公开了一种食品行业洁净车间防护门，涉及食品加工领域，包括第一门框，所述密封门上端固定连接有卡齿，所述第二门框内部一端的一侧固定连接有第二正反转电机。本实用新型中，通过指纹识别和面部识别后，由控制板将通过验证的信息和通过的人员信息发送到处理器，处理器将人员信息通过通信模块发送到外接控制中心进行档案留存，同时处理器将通过验证的信息发送到第二正反转电机，第二正反转电机通过卡齿带动密封门移动，从而使工作人员通过密封门进入洁净车间，上述结构能够记录下进入洁净车间的人员的信息和进入时间，保障了洁净车间的安全，同时也限制了其他非该车间人员进入，保证了洁净车间的生产环境。

摘要： 本申请涉及一种应用于流体食品行业的无菌碳酸化罐装系统，涉及流体食品技术领域，其包括供气箱与碳酸化罐本体，供气箱与碳酸化罐本体之间有导管，导管连通供气箱与碳酸化罐本体，碳酸化罐本体内设置有第一供气管与第二供气管，第一供气管的一端与导管固定连通，另一端向碳酸化罐本体内延伸，第一供气管与第二供气管之间设置有支管，支管的两端分别与第一供气管与第二供气管连通；支管与第二供气管上均开设有排气孔，排气管对碳酸化罐本体内供气。本申请具有防止随着二氧化碳与液体混合进度的推进，二氧化碳与碳酸化罐本体内液体的混合效率降低，减少二氧化碳在碳酸化罐本体内堆积，降低碳酸化罐本体内的压强，利于推广与使用的效果。

摘要： 本申请涉及一种适用于食品行业废水的IC厌氧反应塔新型布水装置，属于污水处理厌氧反应塔技术领域，包括中心集水包。该适用于食品行业废水的IC厌氧反应塔新型布水装置，通过设置多个喇叭口进行布水，保证了布水的辐流范围，增大了服务面积，同时又大大降低了末端出水口的堵塞风险，通过设置在环状布水管之间的斜底部45°角DN10循环冲刷管，顺时针和逆时针的依次交错布置，进一步确保了颗粒污泥膨胀床内布水无死角，通过设置卡块、卡槽、弹簧，使得不同位置下的布水管能够分段进行拆卸清理堵塞，最大限度的改善了现有布水装置水利分布不均匀、布水孔易堵塞、运行年代不久远、污水处理效果差的缺点。

摘要： 本实用新型的一种制药食品行业用料瓶自动翻转密闭投料装置，料瓶夹紧装置的气动蝶阀固定设置在固定支架上，气缸升降杆包括升降杆固定端和可沿升降杆固定端的底端上升和下降的升降杆伸缩端，升降杆固定端固定设置在固定支架的底端，料瓶托盘固定设置在升降杆伸缩端的底端，料瓶放置在料瓶托盘上；驱动装置的旋转臂的一端与电机减速机的输出端连接，旋转臂的另一端与固定支架的顶端连接。本实用新型可适应多规格料瓶，保证夹紧后料瓶不松动；料瓶可翻转任意角度，在任意角度范围内做往复摆动动作并停止在该范围内的任意角度上，料瓶内物料可完全卸出；配有轻量型气动蝶阀，在料瓶翻转过程中封闭料瓶瓶口，有效防止在料瓶翻转过程中物料撒出。

摘要： 本实用新型公开了一种食品行业固态调味料产生用储存装置，包括第一连接架，第一连接架的右侧铰接有第二连接架，且第二连接架左侧的底端固定连接有插接柱，第一连接架左侧的顶端开设有与插接柱相匹配的插接槽，该食品行业固态调味料产生用储存装置，通过设有多组承重台，转动L型板将滑板固定，可以根据需要调节滑板固定的位置来调节所需空间的大小，若是当物品所需空间较大，货架无法存放时，通过第二连接架与第一连接架的铰接，可以将第二连接架翻转，从而使得货架顶部无遮挡，放进物品，方便了使用。