调味鱵鱼干在沪问世

摘要

鱵鱼体形细长，体表呈现淡蓝色，肌肉洁白，肉质细嫩，大的成鱼体长可达40厘米左右，体重100克上下，我国沿海和长江等大河口均有出产：产量以黄渤海为高、专家估计在5000吨以上，在黄渤海区，每年春末夏初，鱵鱼会集群游向岸边水草丛中产卵而形成的渔汛，