熟全脂大豆粉在家禽饲粮中的应用

摘要

熟全脂大豆粉在家禽饲粮中的应用胡弘，张炜由于生全大豆（Ｒａｗｓｏｙｂｅａｎｓ）中存有抗胰蛋白酶（Ｔｒｙｐｓｉｉｎｈｉｂｉｔｏｒ）、尿素酶（Ｖｒｅａｓｅ）等不良因子，会抑制蛋白质的消化从而降低蛋白质的利用率．现研究认为．加热处理可以破坏这些不良的因子，...