饲料配方：动物蛋白新分子

摘要

动物蛋白源不仅可以提供易消化的氨基酸，还是增强动物健康和消化道成熟的生物活性物质的可靠来源。动物蛋白（例如来源于牛奶、血液和鸡蛋）因其营养价值高度，且质量优越，适口性好。事实上，这些成分的蛋白质消化率超过90％，而豆粕的消化率约为85％。然而，其价格比大多数植物蛋白源高很多，故其通常被限制添加，甚至在低成本仔猪饲料中索性被省略。