动物传染病的宰前检疫与宰后检验要点

摘要

为了加强动物的检疫工作，保证动物性食品的卫生质量，保障消费者的食用安全，防止动物传染病的发生、传播、漫延。下面将在多年的动物检疫工作中积累的多发、常见动物传染病的宰前检疫和宰后检验要点分别叙述如下。