四种食品要慎食

摘要

腐烂的白菜 腐烂大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，一旦大量进食，会还原成亚硝酸协而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等。严重的会出现呼吸困难、血压下降。为防止中毒，应避免蔬菜在高温下长时间堆放。