黑土豆更赚钱

摘要

定西市是甘肃省主要的马铃薯种植基地,黑金刚土豆是在原黑美人基础上新培育出的一个新品种。个头与普通土豆差不多,外皮乌黑,切开里面呈紫黑色,这主要是因其花青素含量高达35毫克/千克。花青素除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老。