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王栋; 邢黎明;
内蒙古农业大学食品科学与工程学院;
内蒙古呼和浩特010018;
苹果; 山楂; 胡萝卜; 复合果酱; 配方;
机译:有机和传统生产的苹果(苹果),胡萝卜(Elstar品种)和胡萝卜(胡萝卜,纳博纳和Nerac品种)中的多酚和类胡萝卜素含量。 -和有机和常规栽培的苹果和胡萝卜中类胡萝卜素的含量。
机译:胡萝卜苹果果酱的制备与评价
机译:超音速提取叶绿素(MCC7)中β-胡萝卜素的优化及其在苹果酱中的应用
机译:交联乙酰化淀粉和天然淀粉对苹果果酱流变,微观结构和感官特性的影响
机译:膳食纤维来源中特定物质的研究。第一部分己内酰胺代谢物的鉴定。第二部分(白菜,胡萝卜,苹果,橙皮)。
机译:与商业苹果果酱相比富含膳食纤维的组成优化苹果冻结的结构和感官分析
机译:苹果酱中缺陷去除系统的研制
机译:Iral涂层siC-C功能梯度复合材料的研制及石墨和碳 - 碳复合材料的氧化保护
机译:制成馅饼或卷状苹果酱的方法,由其制成的糊剂以及苹果酱生产线
机译:制备奶油苹果酱的方法和由此获得的奶油苹果酱
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