新工科背景下粮食工程专业教学的改革创新研究

摘要

在新工科教育的背景下,粮食工程专业的教学改革势在必行.通过分析粮食工程专业教学的现状和进行改革创新的意义,提出以学生为中心,以树式模型建立学习网络,以“粮食工坊”的模式,整合与优化教学资源,贯通整个粮食加工知识体系,培养大工程观,有效实现新工科落地.