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王利飞; 周秀秀; 辛嘉英; 陈林林; 张颖鑫; 夏春谷;
大豆油脱臭馏出物; 脂肪酶; 酶法甲酯化;
机译:烘焙对氯化石蜡的影响:通过HPLC-ESI-Q-TOF-MS表征烤箱烘烤的糕点产品和未加工的糕点面团中的C_(10)-C_(17)氯化石蜡
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机译:那不勒斯卷曲Sfogliatella:实现一种无猪肉和棕榈冰糕点
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