浅谈应用型本科院校“食品添加剂”课程教学改革与实践

摘要

通过对“食品添加剂”课程目前在教学中存在的问题进行分析,提出了课程改革的措施及合理化建议,为提高学生学习的兴趣,提高学生学习的主动性、创造性,培养应用型创新人才,并更好地发挥“食品添加剂”课程在学习中的作用打下坚实基础。