超高压液相色谱-串联质谱法测定粮食中多种真菌毒素残留

摘要

建立了使用超高压液相色谱串联质谱法测定粮食中多种真菌毒素含量的分析方法.样品通过乙腈-水(80∶20,V∶V)混合液提取,超声提取20 min,离心后取上清液,用正己烷去脂后,用Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,通过RRHD SB-C18型色谱柱分离,在正离子及负离子多反应监测模式下分析定量.结果 表明,多种真菌毒素在0.1～10 ng/mL,5～500 ng/mL的质量浓度范围内线性良好,空白样品加标的回收率为73.4％～108.9％,相对标准偏差均小于10％.该方法快速、准确,可同时测定粮食中真菌毒素含量.