从芹菜叶中提取黄酮的动力学研究

摘要

从芹菜叶中提取黄酮时,浸提温度、浸提时间和颗粒粒径的操作参数对芹菜黄酮提取效果均会产生影响。以体积分数90%乙醇为浸提剂,基于Fick第一定律,采用芹菜黄酮浸提过程中的试验数据,求得有关动力学参数。结果显示,浸提时间越长,浸提温度越高,芹菜叶粒度越小,越有利于芹菜黄酮的提取,通过改变浸提过程中的工艺参数,获得了芹菜黄酮浸提动力学方程;浸提动力学方程为选择芹菜叶黄酮提取的操作条件提供了理论依据。