河西走廊“麦仁儿”

摘要

前几天,去住在祁连山脉深处的一个亲戚家,喝完酒后,主人端上来了香气扑鼻的可口主食,我问这是什么饭呀,还没吃就让人陶醉了。主人笑道：＂这是我们古丝绸道上老祖宗们留下来的独特美食,只有在甘肃河西走廊一带才有,叫麦仁儿饭。