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食品类专升本'食品工程原理'课程教学改革探究

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摘要

针对食品类专业专升本"食品工程原理"教学存在的相关问题进行分析,探讨了一些措施,包括注重知识衔接、优化理论课教学内容和加强培养学生的推理与知识应用能力,利用合适教学方法,提高学生学习兴趣,增强知识综合应用能力,以满足教学目的.

著录项

来源
《农产品加工·学刊》 |2015年第10期|63-64,66|共3页
作者
周民生;
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作者单位

安阳工学院生物与食品工程学院,河南安阳455000;

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正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
专升本; 食品专业; 食品工程原理; 教学改革;

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