食盐里的亚铁氰化钾对人体有危害吗?

摘要

首先我们要搞清楚以下几个问题:亚铁氰化钾是什么?亚铁氰化钾别名黄血盐(Potassium Ferrocyanide),分子式:K4Fe(CN)6·3H2O。是浅黄色结晶或粉末,无臭,略有咸味。常温下稳定,加热至70℃开始失去结晶水,100℃时完全失去结晶水而变为具有吸湿性的白色粉末。高温下发生分解,放出氮气,生成氰化钾和碳化铁。