选对食材素食也可补充蛋白质

摘要

越来越多的人为了身体健康减少了肉食的摄入而改吃素食。经常吃素食可以降低肥胖、高血压、高血脂、高血糖等的患病概率，并对肿瘤、痛风等疾病也有很好的预防作用。但吃素难免会导致蛋白质摄入较少，在此，推荐几种含蛋白质较高的素食食材。