高职《食用农产品安全生产与品质控制》课程设计初探

摘要

本文从生物技术及应用专业人才培养目标入手，明确该课程在专业人才培养中的地位和作用。通过对食用农产品生产企业的品质控制岗位进行职业岗位分析，确定相关典型工作任务，围绕课程设计的理念和思路，对课程教学目标、教学内容设计、教学过程实施和课程考核和评价等方面进行了探讨。