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发酵工程原理课程的教学改革

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摘要

本文对现阶段我国教学改革的现状进行了分析,以发酵工程原理教材为例,结合实际情况进行了详细阐述,并在教学评估、学生培养模式、实践教学和考察等方面提出了有针对性的改革方法.

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来源
《教育教学论坛》 |2017年第33期|98-99|共2页
作者
金铁岩;
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作者单位

延边大学农学院食品科学系,吉林延吉 133002;

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正文语种 chi
中图分类教学研究与改革;
关键词
教学评估; 学生培养模式; 实践教学; 发酵工程原理;

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