借鉴国外职业教育经验 改善我国饭店专业育人模式

摘要

《国务院关于大力发展职业教育的决定》指出:要针对高等职业院校学生的特点,培养学生的社会适应性,教育学生树立终身学习理念,提高学习能力,学会交流沟通和团队协作,提高学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力。这和"洛桑模式"、"双元制"方法等西方教育理念不谋而合。进一步对这些方法和模式进行分析,比较我国饭店管理专业教育与国际先进水平之间的差距,找出不足,并且不断地改进,是摆在我们饭店专业职育工作者面前的一项重要任务。