《食品微生物检测技术》课程成绩评定模式与学生综合素质培养

摘要

通过对食品微生物检测技术课程知识结构框架及考核标准的分析,建立了一套包含课堂出勤、提问与讨论发言、课内外作业、PPT准备与汇报、课程论文撰写及实验成绩等指标考核评定体系,充分体现对学生成绩评定的全程性、全面性,使得评价更为科学、合理和公平,激发学生的主观能动性,有利于教学质量和学生综合素质的提高。