基于创新教育的“食品微生物检测技术”教学模式探索

摘要

“食品微生物检测技术”是食品质量与安全专业的重要课程,在创新教育背景下,实行教学模式改革研究,将创新教育融入专业教育。以好奇心为引领,序化教学内容,采用生态化教学模式,项目化教学结合无领导小组讨论,线上线下教学相融合,创新开展实验教学,实行多维度考核评价,有效提高了学生的创新意识和创新能力,教学效果良好。