香菇制袋提防麸皮配比过高影响出菇及商品价值

摘要

2008年我市商州区白杨店、夜村、张村等乡镇,由于没有薪材采伐指标,原计划生产不得不压缩,因此麸皮过剩,造成麸皮配比超标,最高达25．5％。群众只知道麸皮有营养,有利于菌丝生长,菌丝变得粗壮浓白,能提高出菇产量。在同样操作管理下,前期并没有什么影响,接种成活率高,越夏转色良好,菌皮厚度合适,生理成熟充分。秋季上棚出菇时,9、10月雨水较多且气温偏高的反常气候,加上群众上棚较早,又闭棚催蕾,水分损失较严重,平均袋重1．5kg,又不疏蕾疏菇,造成出菇稠密,平均70～103个,菇个较小,易开伞,转潮期过短,仅3～4d即开始下潮出菇,