酸碱度对秀珍菇新品种福秀5669菌丝体形态及锁状个数的影响

摘要

目的:研究了培养基不同酸碱度对秀珍菇新品种福秀5669菌丝体直径、锁状个数和表面结构的影响,以期为福秀5669生产等提供参考.方法:采用不同酸碱度条件下相同PDA培养基不加琼脂液体培养的试验,应用日本电子JSM-6380 LV扫描电镜观察拍照后用DPS软件进行差异显著性检验分析.结果:C5(pH 9)处理的福秀5669菌丝宽比C1(pH 5)、C2(pH 6)、C3(pH 7)、C4(pH 8)及C6(pH 10)处理的福秀5669菌丝分别宽了92.80％、31.69％、31.69％、28.53％和22.75％,差异达显著或极显著水平(P<0.05和P<0.01).而福秀5669菌丝锁状个数C5也比C1、C2、C3、C4及C6处理锁状个数多,差异达极显著水平(P<0.01).电镜观察显示,不同酸碱度条件下福秀5669菌丝体表面形态发生明显改变,有的菌丝表面无纹饰或纹饰模糊,有的呈扁条状,有的菌丝断裂、大小不均匀;锁状联合表面有的光滑无纹饰,有的大小不均、纹饰模糊、干瘪.结论:pH对5669菌丝体直径、锁状个数和表面结构有一定的影响.C5处理福秀5669菌丝直径和锁状个数显著或极显著高于其他处理,不同pH条件使福秀5669菌丝体表面形态发生明显改变.