秀珍菇液体菌种、菌丝体及半连续制备工艺

摘要

一种秀珍菇液体菌种的半连续制备工艺，涉及菌种培养领域，该工艺是将秀珍菇母种经过活化发酵培养，得到秀珍菇菌种，然后将秀珍菇菌种放入发酵培养基中进行培养3‑5天，得到培养菌液，将培养菌液按重量分为N等份，在每等份培养菌液中加入新鲜的发酵培养基，使每等份添加发酵培养基后的培养菌液的重量与培养菌液总重量相等，继续培养2‑4天，得到秀珍菇液体菌种。该工艺是间隔相同时间，分出发酵液的一部分，然后增添同等体积的新鲜发酵液发酵，秀珍菇液体菌种的产量很高、成本低，易于推广使用。本发明还提供一种秀珍菇液体菌种，其成活率高，质量好，易于保藏；本发明还提供一种秀珍菇菌丝体，可作为秀珍菇有效成分提取分离及深加工的原料。