苹果渣栽培白灵菇初探

摘要

食用菌由于其味道鲜美、营养丰富，故有“山珍”之称；又由于其具有增强人体抵抗力，提高人体免疫力，延年益寿等药用价值，倍受人们喜爱，已成为每日餐桌不可缺少的食品，其消费量逐年增加，栽培规模也越来越大。而栽培食用菌的主要原材料（如棉籽壳、玉米芯等）也货紧价高，寻找新的替代材料已成当务之急。